Fagioli di Sarconi IGP
Caratteristiche: Hanno una forma ovale o tondeggiante e si caratterizzano per la polpa tenera, che li rendono particolarmente digeribili. L’alta concentrazione di ferro, calcio, fosforo li rendono un alimento particolarmente energetico.
Provenienza: Basilicata
Reparto: la drogheria
Consigli: Hanno una buccia sottilissima e in cucina sono ottimi per preparare zuppe.
